Sobre o Produto
"Logo em minha primeira experiência profissional, tive a oportunidade de iniciar na cozinha francesa, essa experiência rica me proporcionou uma imersão nos conhecimentos clássicos na área. Responsável pelo auxilio na praça quente e na elaboração dos pratos principais do restaurante, atuei como cozinheiro jr. Após essa experiência decidi me aprofundar no mundo da confeitaria, área qual ainda não havia me arriscado, entre as panelas e a delicadeza do doce, aprendi bases importantes e de vários estilos, dos quais me proporcionaram vivenciar oportunidades de engrandecimento, aprendendo técnicas sobre tortas base, recheios aerados, mousses e etc. Foi nesse momento que descobri que minha maior paixão também correspondia a delicadeza de uma sobremesa. Esse pensamento e motivação foi o que me proporcionou a oportunidade de participar de uma competição na televisão chamado "Que seja Doce", fiquei em segundo colocado no episodio. Espero transmitir para vocês um pouco do meu amor pela gastronomia por meio desses materiais.
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